1) Perkataan “keropok lekor” adalah berasal dr loghat Terengganu. Orang Kelantan
dahulu kala menyebut keropok tersebut sebagai “keropok leyka” (comes from the
word “lingkar”). Keropok ini mendapat nama dr kaedah pembuatan yg mula
diperkenalkan iaitu selepas keropok ini digentel sehingga panjang, keropok ini
akan dilingkar di dalam badang atau talam sebelum direbus. Sesetengah tempat di
Kelantan ia dikenali juga sebagai “keropok gotey” dan “keropok bbatey”.
Disebabkan Terengganu yg lebih dahulu mengkomersialkan keropok ini, maka
kekallah nama “keropok lekor” walaupun tidak sedikit industry ini di Kelantan.
No comments:
Post a Comment